Legumes Para Acompanhar Carne Assada O Que Combina Como Fazer

Receita de Legumes Para Acompanhar Carne Assada

Quando se trata de preparar uma carne assada suculenta e deliciosa, muitas vezes os acompanhamentos ficam em segundo plano. Porém, os legumes são uma parte importante da refeição, trazendo equilíbrio e sabor ao prato. Por isso, preparamos algumas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e perfeitas para toda a família. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e cuidado com quem amamos. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha!

Legumes Assados ao Forno

Receita de Legumes Assados ao Forno

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 abobrinha em cubos

1 berinjela em cubos

1 cenoura em rodelas

1 pimentão vermelho em tiras

1 cebola em cubos

2 dentes de alho picados

Azeite de oliva a gosto

Sal e pimenta a gosto

Ervas frescas picadas a gosto (tomilho, alecrim, manjericão)

Modo de preparo

1. 1
   1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2
   2. Em uma assadeira, coloque todos os legumes e o alho picado.
3. 3
   3. Regue com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e as ervas frescas.
4. 4
   4. Misture bem e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e dourados.
5. 5
   5. Sirva quente como acompanhamento para a carne assada.

Curiosidades

A combinação de legumes é uma ótima forma de aumentar a ingestão de nutrientes e vitaminas, além de trazer mais cor e sabor para a sua refeição.

Além de ser uma opção saudável e saborosa, os legumes assados ao forno são muito práticos e podem ser preparados enquanto a carne está no forno, assim ambos ficam prontos ao mesmo tempo. Se quiser, você pode servir com um molho de sua preferência para deixar ainda mais gostoso.

Salada de Legumes Grelhados

Receita de Salada de Legumes Grelhados

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 abobrinhas em fatias finas

2 berinjelas em fatias finas

1 pimentão vermelho em tiras

1 cebola em fatias

2 dentes de alho picados

Azeite de oliva a gosto

Sal e pimenta a gosto

Suco de 1 limão

1 colher de sopa de mel

Folhas verdes a gosto (rúcula, alface, agrião)

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma frigideira ou grelha, aqueça um fio de azeite e grelhe os legumes em fogo médio-alto até que estejam macios e dourados.
2. 2
   2. Em uma tigela, misture o suco de limão, o mel, o alho, o sal e a pimenta.
3. 3
   3. Adicione os legumes grelhados à mistura de limão e mel e mexa delicadamente.
4. 4
   4. Sirva a salada sobre as folhas verdes e regue com o molho restante.

Curiosidades

O mel ajuda a equilibrar o sabor ácido do limão, trazendo um toque adocicado para a salada.

Com um sabor leve e refrescante, a salada de legumes grelhados é uma ótima opção para os dias mais quentes. Além disso, é uma maneira criativa de incluir legumes na sua alimentação e aproveitar todos os seus benefícios para a saúde.

Para finalizar

Como vimos, os legumes são uma parte importante da refeição e podem ser preparados de diversas formas para acompanhar a carne assada. Além das receitas apresentadas, você pode experimentar outras combinações e descobrir novos sabores. O importante é incluir esses alimentos tão nutritivos e saborosos no seu cardápio. Esperamos que tenha gostado e que faça essas receitas em sua casa para sua família e amigos. Bom apetite!