As 4 melhores receitas de linguiça toscana para seu churrasco.

A linguiça toscana é deliciosa e é a queridinha nos churrascos brasileiros. A linguiça de forma geral é muito requisitada em feijoadas e diversos outros pratos típicos, mas são tantos tipos que a confusão pode acabar acontecendo.

Pensando nisso, além da lista com 4 receitas incríveis para fazer com a linguiça toscana, iremos te explicar como ela surgiu e quais são os tipos de linguiça mais conhecidos no Brasil para você não se confundir mais.

Origem da linguiça toscana

Apesar do nome “linguiça toscana”, não é assim que ela é chamada na cidade de Toscana, onde foi criada. Esse nome é basicamente um conceito mundial de embutidos de carne “á moda toscana”.

Mas por qual nome ela é conhecida na Itália? Esses produtos de carne magra, gordura, temperado com ervas e condimentos embutidos na forma de gomos é conhecido por sarciccia, uma variação de salsiccia, que é a forma adequada de se falar “linguiça toscana” na Itália.

Dentro dessa categoria, as linguiças toscanas mais conhecidas ao redor do mundo são:

• Salsiccia della Lucchesia: utiliza apenas carne suína
• Salsiccia Bardiccio: utiliza carne de porco e carne bovina
• Salsiccia di Cinghiale: utiliza carne de javali e de porco.

A praticidade do preparo torna a linguiça toscana uma entrada indispensável no cardápio brasileiro.

Existe diferença da linguiça toscana para outras linguiças?

No Brasil, as variações mais conhecidas são: toscana, mista, frango, pernil, portuguesa, calabresa, vegana e paio. Iremos falar rapidamente sobre cada uma delas para que você possa compreender a diferença entre cada uma.

• Toscana: é a mais usada, principalmente na hora do churrasco. No seu processo de preparação, é utilizada a carne de porco moída, certos temperos e gordura. Por isso sua cor pode variar entre tons rosados e avermelhados. Ela também pode ser apimentada ou não.
• Calabresa: seu processo de produção é diferente da linguiça toscana, a carne suína também é usada como ingrediente principal da linguiça, junto com a adição de temperos como cheiro verde e a pimenta calabresa, que dá o nome a esse tipo de linguiça. Ela é muito utilizada para compor a feijoada ou servida como aperitivo.
• Paio: que advém de uma mistura entre carne bovina e suína. Ela é curada e defumada, mas apesar de saborosa, ela não é indicada para churrasco. Essa linguiça é muito usada em feijoadas e pratos típicos.
• Mista: Fazendo jus ao seu nome, ela possui 50% de carne bocina e 50% de carne suína, também muito utilizada em churrascos, é indicado utilizar a linguiça crua na brasa e não as pré-cozidas, uma vez que essas ficam secas se feitas em fogo alto.
• Frango: Uma ótima opção para quem não consome ou não pode consumir carne de porco, ela também é menos gordurosa e mais seca.
• Pernil: Composta unicamente por carne de porco em um formato fino, possui sabor muito marcante e pode existir variações do produto com pimenta ou sem pimenta.
• Portuguesa: Também composta unicamente por carne suína e extremamente parecida com a calabresa, essa linguiça não possui o forte gosto de pimenta e é mais leve que as outras. Inclusive, algumas pessoas optam por essa linguiça ao fazerem feijoada para amenizar o sabor forte das carnes.
• Vegana: Essa é a linguiça que pode conter mais variações, livre de qualquer resquício de exploração animal, ela pode ser feita com diversos ingredientes. O segredo consiste em um tempero muito caprichado e essa linguiça costuma ser muito consistente. Ela também pode ser servida no churrasco.

Nessa lista você irá encontrar 4 receitas que preparamos para você saborear a toscana de uma forma diferenciada, por isso, vamos às receitas!

Linguiça assada com batata e queijo

Essa é aquela receita que não tem como dar errado, se a toscana sozinha já é gostosa, imagina ao juntar queijo e batata? Só tem como ficar ainda melhor!

Receita super prática para você fazer naqueles dias que quer inovar ou comer algo diferente, mas não sabe o que fazer. Perfeita para almoços de finais de semana ou até para durante a semana quando bate a preguiça de cozinhar.

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Linguiça toscana com vinho e alecrim

Desejando um tira-gosto diferente e que impressione? Acabou de achar. Apesar da combinação parecer estranha, pode confiar que é delicioso!

A junção da linguiça, do vinho e do alecrim formam uma explosão de sabores na boca e por ser uma receita com gosto forte e peculiar, torna-se perfeita para um tira-gosto.

Se eu fosse você, não perderia a oportunidade de experimentar um dos melhores tira-gosto já feitos. Confira nossa receita clicando no botão!

Linguiça assada com batata e maionese

Talves você nunca tenha pensado em como ingredientes simples podem te surpreender e proporcionar uma refeição saborosa. Essa deliciosa linguiça com batata e maionese é preparada com poucos ingredientes, que na maioria das vezes possuímos em casa, então não precisa se preocupar.

Preparado? Tenha muito cuidado, ao clicar no botão você corre alto risco de se apaixonar por essa receita maravilhosa!

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Linguiça assada tradicional

A última receita não poderia ser outra além da forma tradicional de preparar a toscana. Deliciosa e super prática para acompanhar a movimentação do seu cotidiano.

Nessa receita, a toscana é feita ao forno, mas você também pode fazê-la na frigideira ou na churrasqueira. Além de que, apesar de algumas opções de linguiça já virem temperadas, você pode fazer um molho simples para acompanha-las e elevar ainda mais o nível da sua refeição.

Gostou dessas receitas? Esperamos que sim! Não esqueça de acompanhar o Seu Churrasco para mais novidades e novas receitas para seu churrasco.