Receita de Carne de Porco Recheada

Lembre-se de deixar os ingredientes adiantados e picados antes do preparo, isso vai adianta a receita.

Carne

• 1,25 kg de carne de porco
• 250 g de carne moída
• 1 cebola cortada em cubos
• 2 maçãs cortadas em cubos
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta
• 1/2 colher de chá de alecrim
• 100 ml de cidra
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca

Você pode inovar no recheio e adicionar mais alguns ingredientes, use a criatividade!

Recheio

• 400 g de batatas com casca fina, lavadas e cortadas em cubos
• 1/2 couve-flor cortada em floretes
• 1 maçã cortada em cubos
• 1 colher de sopa de curry
• 1 colher de sopa de cominho
• Sal, pimenta
• 3 colheres de sopa de azeite

Veja também essa lista incrível com 15 Receitas Fitness Rápidas para te ajudar no dia a dia!

Essa receita de Carne de Porco Recheada é tipicamente natalina, mas nada o impede de testá-la durante o ano! A carne fica muito macia e suculenta e o recheio leve ajuda a dar o destaque para o que importa: a carne!

Se gostou dessa receita, continue acessando o Seu Churrasco para ver mais receitas suculentas de carnes para o seu dia a dia e não deixe de compartilhar essa receita com os amigos!

Lembre-se de deixar os ingredientes adiantados e picados antes do preparo, isso vai adianta a receita.

Carne

• 1,25 kg de carne de porco
• 250 g de carne moída
• 1 cebola cortada em cubos
• 2 maçãs cortadas em cubos
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta
• 1/2 colher de chá de alecrim
• 100 ml de cidra
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca

Você pode inovar no recheio e adicionar mais alguns ingredientes, use a criatividade!

Recheio

• 400 g de batatas com casca fina, lavadas e cortadas em cubos
• 1/2 couve-flor cortada em floretes
• 1 maçã cortada em cubos
• 1 colher de sopa de curry
• 1 colher de sopa de cominho
• Sal, pimenta
• 3 colheres de sopa de azeite

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1. Primeiro, frite a carne moída em uma frigideira e então acrescente as cebolas, maçãs e alho, e frite-os também.
2. Tempere com sal e pimenta e mexa bem.
3. Coloque alecrim na mistura de carne, despeja a cidra e polvilhe a farinha de rosca.
4. Misture tudo mais uma vez e então tire a frigideira do fogo.
5. Pegue a carne de porco e, em uma superfície, tempere-a com sal e pimenta.
6. Espalhe a mistura de carne moída com uma colher por cima da carne de porco e enrole-a.
7. Para que a carne não desenrole, use barbantes de cozinha e prenda-a como mostrado no vídeo.
8. Por fim, coloque a carne enrolada em uma assadeira.
9. Misture as batatas, couve-flor e maçãs. Polvilhe curry, cominho e tempere com sal e pimenta a gosto.
10. Termine colocando azeite.
11. Misture bem, de preferência com as mãos, e então coloque essa mistura na assadeira.
12. Espalhe-a ao redor da carne.
13. Leve ao forno a 160 ºC por 35 minutos com o modo ventilação ligado.