Receita de Carne Louca com Pernil de Porco

• 2 kg de fraldinha
• 2 kg de pernil sem osso
• 2 pimentões vermelhos bem picadinhos
• 2 pimentões verdes bem picadinhos
• 2 pimentões amarelos bem picadinhos
• Cheiro verde a gosto
• Louro
• Orégano
• Sal a gosto
• 2 caixinhas de polpa de tomate
• 1 extrato de tomate
• 1 cebola ralada
• Óleo para refogar

Você pode comê-lo junto com pão e fazer um sanduíche bem recheado! Ou simplesmente fazer um arroz e uma boa Salada de lentilha com bacon para acompanhar.

• 2 kg de fraldinha
• 2 kg de pernil sem osso
• 2 pimentões vermelhos bem picadinhos
• 2 pimentões verdes bem picadinhos
• 2 pimentões amarelos bem picadinhos
• Cheiro verde a gosto
• Louro
• Orégano
• Sal a gosto
• 2 caixinhas de polpa de tomate
• 1 extrato de tomate
• 1 cebola ralada
• Óleo para refogar

1. Cozinhe em panela de pressão as carnes, até ficarem desmanchando.
2. Escorra e despreze a água, e desfie com as mãos as carnes, reserve.
3. Em uma panela grande refogue a cebola no óleo, e coloque os outros ingredientes, deixe ir fervendo até murchar bem os pimentões.
4. Misturar as carnes ao molho, colocar água o suficiente para formar um pouco de caldo e deixar cozinhando para tomar gosto.

Sirva em festinhas para rechear sanduíches, fica muito bom.

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