Churrasco de costelinha de porco

Veja como fazer essa receita:

• 1.5 kg Costela de porco;
• 1 Limão;
• 1 colher (sopa) Óleo;
• 1 colher (chá) Alho em pó;
• 1 embalagem Molho barbecue;
• Sal a gosto;
• Páprica picante a gosto;
• Pimenta do reino a gosto.

Veja também essa lista de receitas de bisteca de porco deliciosas!

Veja como fazer essa receita:

• 1.5 kg Costela de porco;
• 1 Limão;
• 1 colher (sopa) Óleo;
• 1 colher (chá) Alho em pó;
• 1 embalagem Molho barbecue;
• Sal a gosto;
• Páprica picante a gosto;
• Pimenta do reino a gosto.

Veja também essa lista de receitas de bisteca de porco deliciosas!

Agora vamos ao preparo!

1. Comece por reunir todos os ingredientes para fazer a sua costela de porco na churrasqueira para ter certeza de que nada falta.
2. Misture o limão com o óleo e o alho em pó e esfregue na costela de porco pelo menos umas 4 horas antes de começar a fazer a costela na churrasqueira.
3. Misture o sal, a páprica picante, e a pimenta do reino e esfregue na costela de porco até ficar bem temperada.
4. Acenda a churrasqueira a carvão formando dois montes, ou ligue a churrasqueira a gás no fogo baixo.
5. Comece a assar a costela suína lentamente no fogo, durante cerca de 90 minutos.
6. Pincele a carne com molho barbecue e feche a tampa se a tiver, e vá virando a costela a cada 30 minutos até a carne estar macia e a gordura transparente.
7. Pode demorar até quatro horas dependendo da peça.
8. Coloque em fogo alto para selar a carne e formar um padrão por fora.
9. Em fogo alto deve precisar apenas de alguns minutos.
10. Pincele novamente com molho barbecue e asse em fogo alto para o molho caramelizar.
11. Retire a costela da churrasqueira e deixe descansar por uns minutos antes de servir.

Esta receita precisa de um pouco de paciência, mas acredite quando dizemos que vale muito a pena!

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