Cupim na churrasqueira

Cupim feito na churrasqueira da melhor forma! Cheio de sabor, bem temperado e que desmancha na boca, confira agora.
22 de março de 2022
TEMPO DE PREPARO
RENDIMENTO

Um bom cupim é lei no churrasco brasileiro, mas para conquistar a todos ele precisa estar suculento e desmanchado, você sabe como fazê-lo? Nós te ensinamos

Cupim na churrasqueira
Imagem e Reprodução: Churrasco Cupim | Freepik

Você pode fazer essa carne apenas no sal, mas para trazer todo o sabor que essa belíssima peça merece, indicamos seguir os temperos da receita!

Ingredientes

Ingredientes simples, mas que fazem toda diferença no preparo da carne!

  • 1 peça de cupim
  • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de sal
  • Papel celofane

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Modo de preparo

Você também pode temperar o cupim horas antes do seu churrasco, garantindo que o tempero penetre bem na carne.

  1. Coloque o cupim em um espeto e faça furos na carne com uma faca. Reserve;
  2. Em uma tigela, misture a manteiga, a pimenta, a cebola, o alho e o sal;
  3. Abra o papel celofane, disponha a carne por cima e tempere ela com a mistura do passo anterior;
  4. Envolva o cupim com o celofane, dando várias voltas e amarre as pontas para não sair o líquido;
  5. Leve a carne para a churrasqueira, colocando longe das chamas e deixe assar por 4 horas, virando após 2 horas;
  6. Colocando uma vasilha por baixo, faça um furo no celofane para escorrer o líquido. Retire o celofane, banhe a carne com o líquido da tigela e volta para a churrasqueira;
  7. Deixe em braseiro médio por cerca de 20 minutos ou até a carne dourar bem de todos os lados;
  8. Corte as partes mais superficiais do cupim, pincele mais líquido da vasilha e volte para a churrasqueira;
  9. Dessa forma, você pode ir servindo o cupim enquanto assa ele por completo.

Nós sabemos que em um bom churrasco, a farofa não pode faltar, por isso, confira nossa deliciosa receita de farofa de calabresa!

Dúvidas?

A gente te ajuda! Basta assistir o tutorial para mais explicações!

Esperamos que tenha gostado, não esqueça de continuar seguido o Seu Churrasco para outras deliciosas receitas.

Ingredientes

Passo a Passo

Conclusão

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