Receita de Espetinho Caipira

A farofa é essencial nessa receita!

Espetinho

• 500g de lombo suíno em cubos
• 500g de filé-mignon em cubos
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 300g de queijo coalho em cubos
• Azeite para untar e regar

Farofa

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Veja também essa deliciosa receita de Torta Caipira!

Nas Festas Juninas, o Espetinho Caipira é uma tradição! Acompanha uma farofinha deliciosa e dá um clima a mais na festa!

A farofa é essencial nessa receita!

Espetinho

• 500g de lombo suíno em cubos
• 500g de filé-mignon em cubos
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 300g de queijo coalho em cubos
• Azeite para untar e regar

Farofa

• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Veja também essa deliciosa receita de Torta Caipira!

1. Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o pimentão até dourar.
2. Junte a farinha, sal, cheiro-verde, misture e desligue o fogo.
3. Tempere o lombo e a carne com o alho, sal e pimenta.
4. Em espetinhos de madeira para churrasco, intercale cubos de carne, queijo e lombo, repetindo até acabarem os ingredientes.
5. Coloque em uma forma untada, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar.
6. Retire e sirva com a farofa.

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