Receita de estrogonofe de carne

Todo brasileiro ama aquele prato de estrogonofe de carne num almoço de domingo cheio de batata palha, não é? Aprenda essa receita aqui!

O estrogonofe de carne

O estrogonofe é uma receita bem simples e que pode ser feita facilmente tanto para um almoço em família quanto um prato preguiçoso e improvisado.

Tudo depende da situação na qual você se encontra! No vídeo acima você verá o quão prático é preparar essa receita e vai se animar ainda mais para fazê-la.

Ingredientes do estrogonofe de carne

Além de ser simples, os ingredientes são bem baratos. Você também pode usar outras carnes, se preferir.

• 500 gramas de alcatra cortada em tirinhas
• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 1 unidade de cebola picada
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup)
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 unidade de tomate sem pele picado
• 1 xícara (chá) de cogumelo variado
• 1 lata de creme de leite
• sal a gosto

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Modo de preparo do estrogonofe de carne

Tempere bem e não deixe de tomar cuidado ao longo de preparo.

1. Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Junte a carne e tempere com o sal.
3. Mexa até a carne dourar de todos os lados.
4. Acrescente a mostarda, o catchup, a pimenta-do-reino e o
5. e o tomate picado.
6. Cozinhe até formar um molho espesso.
7. Se necessário, adicione água quente aos poucos.
8. Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite.
9. Mexa por 1 minuto e retire do fogo.
10. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.

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