Lombo De Bacalhau Dessalgado Receita De Como Fazer

Lombo De Bacalhau Dessalgado: uma receita deliciosa para churrasco

Se você é um amante de churrasco e quer variar um pouco do tradicional churrasco de carnes vermelhas, o lombo de bacalhau dessalgado é uma excelente opção para impressionar seus convidados. Além de ser um prato sofisticado e saboroso, é também uma opção mais saudável e leve para quem quer fugir das carnes gordurosas. Aprenda agora como fazer essa receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata para reunir a família e os amigos em um momento de amor e confraternização.

Receita de Lombo De Bacalhau Dessalgado

Ingredientes:

Receita de Lombo de Bacalhau Dessalgado

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de lombo de bacalhau dessalgado

2 cebolas cortadas em rodelas

4 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1 pimentão amarelo cortado em tiras

2 tomates cortados em rodelas

Azeite de oliva a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, coloque o bacalhau dessalgado e cubra com água. Deixe cozinhar por 10 minutos.
2. 2
   Escorra a água e desfie o bacalhau em lascas grandes.
3. 3
   Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.
4. 4
   Adicione os pimentões e deixe refogar por mais 5 minutos.
5. 5
   Acrescente o bacalhau desfiado e misture bem com os legumes.
6. 6
   Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. 7
   Em uma assadeira, coloque uma camada de tomates e cubra com o refogado de bacalhau.
8. 8
   Repita as camadas até finalizar com uma camada de tomates.
9. 9
   Regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.

Dicas

1. 1. Sirva acompanhado de arroz branco e batatas cozidas.
2. 2. Para dessalgar o bacalhau, coloque-o em uma tigela com água e deixe na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.

Curiosidades

O bacalhau é um peixe típico da culinária portuguesa, mas sua origem é escandinava.
O processo de dessalga do bacalhau é necessário para retirar o excesso de sal e deixar o peixe macio e saboroso.

Não deixe de experimentar essa deliciosa receita de lombo de bacalhau dessalgado para churrasco. Além de ser uma opção diferente e saudável, é um prato que vai encantar a todos com seu sabor único. Aproveite e surpreenda seus convidados em um momento de descontração e alegria. Bom apetite!