Receita de sopa de carne com legumes

Sempre que bate aquela frente fria, a única coisa em que pensamos é em sopa! Aprenda essa sopa de carne com legumes e aproveite tudo o que tiver na geladeira!

Ingredientes da sopa de carne com legumes

Para preparar essa sopa, você vai precisar de:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 500 g de músculo limpo em cubos de 2 cm
• 1 cebola picadinha
• 2,5 litros de água quente
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de cenoura em rodelas
• 1 xícara (chá) de batata em cubos
• 1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos
• 1 xícara (chá) de abobrinha sem sementes em cubos
• 1 xícara (chá) de macarrão padre-nosso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de espinafre lavadas e escorridas

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Modo de preparo

Agora vamos ao preparo!

1. Aqueça bem o óleo na panela de pressão e refogue a carne até dourar.
2. Acrescente a cebola e refogue por uns 2 minutos.
3. Adicione 1 litro de água e os cubos de caldo, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos após começar a apitar.
4. Abra a panela, adicione o restante da água, a cenoura e a batata e cozinhe por 5 minutos sem pressão.
5. Junte os demais ingredientes, tampe e cozinhe por 3 minutos após pegar pressão novamente.
6. Sirva assim que abrir a panela.

Esperamos que essa receita de sopa de carne com legumes aqueça o seu dia! Se gostou, não deixe de comentar e sempre ficar de olho no Seu Churrasco para conferir nossas receitas diárias.