Molho Vermelho Para Churrasco 5 Receitas Simples Para Fazer

Receitas de Molho Vermelho para Churrasco: 5 opções simples e deliciosas

O churrasco é uma tradição em muitas famílias brasileiras, um momento de reunir amigos e familiares, compartilhar risadas, histórias e, é claro, saborear uma boa comida. E um dos itens indispensáveis em um bom churrasco é o molho. Por isso, separamos 5 receitas de molho vermelho para churrasco que vão deixar seu churrasco ainda mais gostoso e especial. Confira!

Antes de começarmos, é importante ressaltar que essas receitas são simples, rápidas e baratas, perfeitas para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha!

1. Molho Vermelho Clássico

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 0 porções

Ingredientes:

• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 lata de tomate pelado;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
2. Adicione o tomate pelado e amasse com uma colher de pau;
3. Acrescente o açúcar, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos;
4. Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo;
5. Volte o molho para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
6. Sirva quente ou frio.

Dica: Se preferir um molho mais apimentado, adicione uma pimenta dedo-de-moça picada junto com a cebola e o alho.

Curiosidade: O molho vermelho clássico é inspirado no molho de tomate italiano, mas ganhou um toque brasileiro com o uso do azeite e do açúcar.

2. Molho Vermelho com Cerveja

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 0 porções

Ingredientes:

• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 lata de tomate pelado;
• 1 xícara de cerveja;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
2. Adicione o tomate pelado e amasse com uma colher de pau;
3. Acrescente a cerveja, o açúcar, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos;
4. Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo;
5. Volte o molho para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
6. Sirva quente ou frio.

Dica: A cerveja confere um sabor único ao molho e ajuda a dar uma textura mais cremosa.

Curiosidade: O uso de cerveja em molhos é uma tradição em algumas regiões da Europa, principalmente na Alemanha e na Bélgica.

3. Molho Vermelho com Mostarda

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 0 porções

Ingredientes:

• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 lata de tomate pelado;
• 2 colheres de sopa de mostarda;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
2. Adicione o tomate pelado e amasse com uma colher de pau;
3. Acrescente a mostarda, o açúcar, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos;
4. Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo;
5. Volte o molho para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
6. Sirva quente ou frio.

Dica: A mostarda confere um sabor levemente picante e ácido ao molho, deixando-o ainda mais saboroso.

Curiosidade: A mostarda é um ingrediente muito utilizado na culinária francesa e a combinação com tomate é bastante popular na cozinha italiana.

4. Molho Vermelho com Mel

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 0 porções

Ingredientes:

• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 lata de tomate pelado;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
2. Adicione o tomate pelado e amasse com uma colher de pau;
3. Acrescente o mel, o açúcar, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos;
4. Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo;
5. Volte o molho para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
6. Sirva quente ou frio.

Dica: O mel traz um toque adocicado ao molho e ajuda a equilibrar a acidez do tomate.

Curiosidade: O uso de mel em molhos é uma tradição na culinária do Oriente Médio e da Ásia, onde o ingrediente é valorizado por suas propriedades medicinais e culinárias.

5. Molho Vermelho com Pimentão

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 0 porções

Ingredientes:

• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 lata de tomate pelado;
• 1 pimentão vermelho picado;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
2. Adicione o tomate pelado e amasse com uma colher de pau;
3. Acrescente o pimentão, o açúcar, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos;
4. Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo;
5. Volte o molho para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
6. Sirva quente ou frio.

Dica: O pimentão confere um sabor levemente adocicado e uma textura diferenciada ao molho.

Curiosidade: O uso de pimentão em molhos é bastante comum na culinária mexicana e espanhola, e também é uma forma de trazer mais cor e sabor à receita.

Agora que você já conhece 5 receitas de molho vermelho para churrasco, é só escolher a sua preferida e preparar para acompanhar aquele churrasco delicioso com a família e os amigos. E lembre-se, o amor é o ingrediente principal em qualquer receita. Bom apetite!